Coklat digemari oleh banyak orang, anak kecil sampai orang tua. Konon ceritanya, makan coklat bahkan dapat menghilangkan stres dan juga membuat otak menjadi fresh kembali. Tekstur lembut dan lumer pada lidah serta manisnya di setiap gigitan coklat, membuat ketagihan.
Nah, coklat ini tidak hanya dapat anda santap dalam bentuk batangan saja. Coklat juga enak pada saat dibuat untuk kue. Apalagi pada saat dicampur sama kacang, entah itu kacang tanah ataupun mede. Kue yang bahan dasarnya kacang coklat ini begitu cocok disantap dengan keluarga.
Ngomongin tentang kue, banyak orang lebih memilih untuk membeli di toko. Padahal membuat kue sendiri itu mudah, sederhana, serta tak ribet lho. Selain simpel, anda malah bisa berkreasi sendiri sesuai dengan selera. Mau berbentuk seperti apa, kacangnya lebih banyak, ataupun mau cokelat beraneka merk pun dapat anda buat.
1. Kacang Coklat
Bahan-Bahan
- Kacang tanah 500 gram dikupas
- 500 gram dark chocolate olahan dari mesin coklat
- Margarin 2 sdm dilelehkan
- Gula halus secukupnya
Cara Membuat
- Pertama oven kacang tanah dengan suhu kecil gunakan oven gas. Kemudian sisihkan.
- Potong-potong dark chocolate, tim sampai mencair. Masukkan margarin, aduk hingga merata..
- Berikan gula halus, aduk merata sambil terus ditim.
- Tambahkan kacang, aduk-aduk rata.
- Tuangkan coklat kacang pada dalam loyang dari sedikit demi sedikit.
- Tunggu sampai coklat mengeras.Dan siap untuk disajikan.
2. Kue Kacang Coklat Teflon
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- Kacang tanah 250 gram sangrai
- Minyak goreng secukupnya
- Susu kental manis coklat 1 sachet
- Sedikit garam
- Gula halus 200 gram
- Kuning telur buat olesan
Cara Membuat
- Kacang disangrai, kemudian blender.
- Campur dengan tepung, minyak goreng, susu kental manis coklat, gula halus dan juga sedikit garam, uleni. Biarkan sejenak, kemudian cetak.
- Tatalah kue pada teflon, panggang selama kurang lebih 15 menit.
3. Kue Coklat Kacang Mede
Bahan A
- Mentega 100 gram
- 150 gram butter
- Gula halus 100 gram
Bahan B
- Terigu protein sedang 100 gram
- 150 gram terigu protein rendah
- Maizena 25 gram
- 25 gram cokelat bubuk
- Mede 50 gram disangrai dan haluskan
Cara Membuat
- Pertama mixer bahan A. Tambahkan bahan B, mixer kembali. Masukkan kulkas sekitar kurang lebih 15 menit.
- Cetaklah adonan sesuai dengan selera.
- Letakkan mede pada bagian tengah.
- Panggang sekitar kurang lebih 40 menit.
4. Kue Kacang Coklat Tanpa Oven
Bahan-Bahan
- Kacang tanah 1 ons sangrai, bersihkan, dan juga haluskan
- tepung terigu 10 sendok
- Gula halus 5 sendok
- 1/4 sdm garam
- Minyak goreng 10 sendok
- Coklat batang
- Kuning telur 1 buah
Cara Membuat
- Pertama campur bahan menjadi satu, kecuali telur.
- Setelah adonan jadi tipiskan sampai setebal 1-2 cm. Lalu cetak sesuai selera.
- Dandang diisi menggunakan pasir setebal kurang lebih 2 cm. Sarangan dipasang dan juga panaskan dandangnya. Lalu masukkan kue kacang.
- Olesi dengan menggunakan kuning telur. Ulangi sampai 2-3 kali.
- Kue diangkat, hiasi coklat dan juga topping kacang sesuai dengan selera anda.
Demikian beberapa pembahasan tentang cara membuat kacang coklat yang enak ,sederhana dan mudah untuk dibuat dirumah sebagai hidangan bersama dengan keluarga, teman atau orang terdekat lainnya semoga bisa membantu dan selamat mencoba.
