Cara membuat keripik salak banyak dicari saat masyarakat atau orang orang mencari camilan. Karena memang keripik salak ini adalah makanan sejenis keripik yang biasa dikonsumsi untuk dijadikan camilan. Rasanya yang gurih dan manis juga menjadi salah satu alasan digemarinya keripik salak ini.
Karena semakin kesini semakin banyak jenis keripik yang ada dipasaran, maka jika kamu ingin memasarkan juga keripik salak ini kamu harus bisa melakukan inovasi. Supaya nantinya keripik salakmu bisa ikut bersaing dipasaran dengan banyaknya jenis keripik yang lain. Kamu juga bisa menambahkan beberapa varian rasa.
Mengingat keripik salak adalah keripik yang dibuat dari buah, jadi kandungan yang ada didalamnya beragam. Untuk itu dalam pembuatan dan pemasarannya kamu harus menjagan kandungan tadi. Bagi kamu yang ingin tau mengenai cara membuat keripik salak kamu bisa terus menyimak artikel ini sampai habis ya! Silahkan disimak!
Keripik Salak
Seperti apa yang tadi sudah disebutkan dan sesuai dengan namanya, keripik salak adalah suatu olahan keripik yang dibuat dari buah salak dengan cara pembuatan digoreng. Biasanya proses penggorengan ini dilakukan menggunakan vacuum frying atau mesin penggorengan hampa. Penggunaan mesin tersebut bertujuan supaya saat selesai digoreng keripik yang dihasilkan bisa renyah.
Selain itu dengan penggunaan mesin tadi juga akan menghindari rusaknya kandungan yang ada pada buah salak. Jadi kamu memang harus bisa berhati hati dan memilah alat yang digunakan untuk membuat keripik salak.
Cara Membuat Keripik Salak
Pembuatan keripik salak ini bisa kamu lakukan dirumah, selain itu jika memang kamu mau memasarkannya kamu juga bisa mengemas keripik salak dengan packaging yang apik. Supaya bisa menjaga keripik salak dari kerusakan. Berikut ini merupakan cara membuat keripik salak.
Bahan Bahan :
- 1 kg buah salak yang matang
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm garam halus
- 2 sdm air kapur sirih
- 2 liter air bersih
- Minyak secukupnya
Cara Membuat :
- Cara yang pertama tentu saja mengupas kulit buah salak. Kamu bisa mengupas dan memisahkan daging buah salak dengan bijinya. Kupas dan pisahkan semua salak yang sudah disiapkan.
- Setelah sudah dikupas dan dipisahkan, belah salah menjadi dua bagian.
- Ketika sudah dibelah semua, rendam salak kedalam air yang juga dicampur air kapur sirih selama 5 sampai 6 jam.
- Saat perendaman selesai, cuci seluruh buah salak sampai bersih kemudian dikeringkan.
- Jika dirasa sudah kering, goreng salak kedalam mesin penggoreng hampa udara atau vacuum frying yang sudah diisi dengan minyak.
- Tunggu proses penggorengan keripik salak sampai matang. Jika sudah matang dan dianggap masih ada minyak yang mengganggu, kamu bisa menggunakan mesin peniris minyak untuk meredakan minyaknya. Setelah minyak sudah tiris kamu bisa mengangkat keripik salak yang telah jadi.
- Penggorengan tadi menjadi penutup dalam cara membuat keripik salak. Jadi setelah sudah selesai prosesnya, keripik salak bisa langsung dikonsumsi.
Pembuatan keripik salak tadi bisa dilakukan untuk dijadikan konsumsi camilan sendiri atau bisa juga untuk dipasarkan. Karena kini keripik salak cukup sulit untuk ditemukan, jadi jika kamu membuka usaha keripik salak ini kemungkinan hasilnya akan bisa menguntungkan. Kini kamu bisa membuka sebuah usaha dengan melihat bagaimana tren dari usaha yang akan kamu buka.
Dalam membuat makanan yang perlu digoreng, untuk memastikan semuanya telah tergoreng dengan rata dan menyeluruh kamu juga bisa menggunakan bantuan mesin spinner minyak.
Penutup
Keripik salak atau jenis keripik yang lainnya tidak bisa dibuat dengan cara dan alat yang sembarang. Jadi kamu harus mempelajari terlebih dahulu bagaimana bahan yang akan kamu buat menjadi keripik ini bisa hilang kadar airnya. Pada pembuatannya pun kamu harus memastikan bahwa kandungan yang ada di dalamnya tidak rusak. Semoga bermanfaat ya!
